#133

Petites douceurs du week-end...

Des chouquettes.
Un régal et la recette pour vous...

 

25 cl d'eau

1 pincée de sel

50gr de sucre en poudre
60 gr de beurre

125 g de farine

4 gros oeufs

Perle de sucre

Faire chauffer dans une casserole l'eau avec le sel, le sucre en poudre et le beurre.
Porter a ébullition.
Retirer du feu et verser la farine en une seul fois.
Mélanger avec une cuillère en bois et ne laisser pas de grumeau.
Remuez la pâte au dessus du feu jusqu'à ce qu'elle se détache des parois de la casserole.
Laisser refroidir une minutes puis incorporez les oeufs un a un.

Disposer les choux a l'aide d'une poche a douille, suffisamment espacés sur du papier sulfurisé.

Cuire 25 a 30 minutes a 170°.

 Régalez-vous

#132

Pasta party...

Hier soir, j'ai cuisiné des gnocchis.

Grande première pour moi, eh bien ce n'est pas du tout compliqué, juste un peu long.

Voici la recette:

Pour 45 gnocchi environ :

• 400g de Rattes du Touquet
• 100g de farine
• 1/2cc de sel
• 1 jaune d’oeuf

Le tour de main, c'est de faire des petites boules de pâte et de les rouler sur le dos d'une fourchette. J'ai pris la recette et la technique sur ce site.

#131

La récolte...

Notre récolte annuelle de fruits et légumes pour l'hiver... des kilos de pommes, carottes et pommes de terre, potiron, pâtissons, butternut, courgettes, aubergines. 

Nous avons déjà mangé les poireaux et les fraises un délice!

dans quelques jours, des recettes !

#130

Enjoy the last days before a new start...

Ce matin, je suis allée visiter mon nouveau bureau...
Après avoir mis ma vie professionnelle entre parenthèse, je me suis rendue à l'évidence que je n'aimais absolument pas être femme au foyer. Cette situation était une source sans fin d'embrouilles avec mon compagnon (qui cherchait lui aussi un nouveau boulot...).
La cocotte minute a fini de siffler ces derniers jours, Mister D. et moi avons tous les deux trouver LE boulot!
Après des jours d'angoisse, pendant lesquels je faisais tout pour oublier le jour de la réponse, me repassais les entretiens, les questions, les réponses, j'ai enfin été libérée par un coup de fil libérateur!

Depuis ces quelques jours, je revis, je me projette, je m'organise.
et ce matin, je suis allée visiter mon nouveau bureau...

dans cette belle structure, dans ce chouette quartier, avec des futurs collègues très sympathiques et jeunes!!  contrairement à mon ancien boulot!

Alors en sortant de ce premier rendez-vous, je me suis ruée dans le(s) joli(s) magasin(s) d'à côté, qui regorgent de jolies choses et j'ai acheté des carnets pour ma rentrée!